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申唐产业唐僧:明星餐饮背后的味道大王

  二十年前,16岁的少年不甘贫困,想要用双手改变家庭困境,于是离开学校步入社会。

  二十年后,公司年销售额过亿元,每年为全国上千家餐饮品牌提供调味料产品研发和技术服务。

  从辍学打工仔到企业掌舵人,这个80后创业者把自己的创业之旅看成是“取经之路”,因而有了“唐僧”这个名字。他就是明星餐饮背后的“味道大王”——申唐产业集团董事长唐僧。

  住在厕所旁边,只能买别人不要的菜来吃。回忆起父亲当年在重庆当“棒棒”的岁月,唐僧总是很辛酸。1999年,初中毕业的他辍学开始打工,希望自力更生减轻家庭负担。先后做过工厂电焊工、汽车维修工、火锅店跑堂、货车司机、地摊小商贩等各种工作。2003年,几经折腾的他进入了调味品行业,做了一名销售员,仅用了半年时间就成为全公司销售冠军。

  萌生了对销售工作的巨大热情,也自信已经掌握了销售技巧,唐僧向老板提出要做成都地区总代理,开拓新的市场。但遭到家里所有亲戚的反对,只有父母坚持选择相信他,把家里仅有的8000元及借来的5000元交给了他。

  经过一年多努力,成都市场逐渐有了起色,这时老板却决定收回代理权,交给自己的亲戚来做。而原本共同开发成都市场的合作伙伴,背地里到重庆与厂家达成了协议。

  代理权被收回,没有了产品,与公司的合约也快要到期,陷入困境的他决心自己创业。“每个创业者的内心一定都有‘痛点’,而我创业就是为了让父母生活得更好。只要一想到他们,即使遇到再大的困难,也都能扛过去。”

  2005年,唐僧在成都创办了第一家调味食品厂,开启了创业之路。仅仅十余年的时间,截他就组建了拥有5家公司,400多名员工,为全国近2000家餐饮品牌提供调味料、火锅底料等产品研发和技术服务,年销售额数亿元。

  2015年,公司开展针对餐饮行业的个性化定制服务,先后为大宅门、香天下、小龙坎、海底捞等餐饮企业提供个性化定制生产。

  “我们给海底捞旗下的底料供应商颐海公司供货,一开始客户对我们并不信任,提出的要求也非常严格。”唐僧回忆,对方提出120多项食品安全检测指标,重大食品安全只要低于其中一个指标就直接否定,小问题低于85%的指标也无法通过。

  为了拿下这个重要客户,公司选出最核心资源成立专门项目组来攻坚,从采购,到品控,再到研发、生产,近半个月的时间里每天晚上都要工作到11点,开会讨论方案,整理各种资料。

  期间,员工中也有不少反对声音,认为这么多苛刻的要求,耗费如此大的精力也不一定能成功,完全可以不接这个单子。

  但在唐僧看来,这些高标准、高要求实际上也在促进整个公司对食品安全、技术以及团队职业素养的提升。这单任务达成了,以后才能用更高的行业水平来服务更多的餐饮企业。

  最终坚持了三个月,成功拿下这个订单。回想起来,他感慨:“真的是特别不容易!”

  目前,尽管在一些人看来,唐僧的事业正如日中天,但他并未停止创业的脚步。他说:“我们今年要干件大事,一是做出更多的业绩;二是引进更多的优秀人才。”

  原来,一直立足于B端市场的申唐产业集团,今年在发展战略上做出了调整,不仅新推出面向C端客户的“九眼桥”系列产品,而且唐僧组建了互联网运营团队,创立一个基于餐饮供应链的资源共享平台大家餐。“我们的目标就是要对标全球最大的餐饮供应链直供商,打造中国版Sysco,在谈到未来的梦想时,唐僧自信地说。

  事实上,就连一些刚入职的员工也不知道,“唐僧”并不是本名。他说,创业路就像取经路一样要经历“九九八十一难”,自己本名姓“申”,母亲姓“唐”,取的是这个谐音,也是想时刻提醒自己不忘创业初心。